Промышленное производство свинины

Промышленная технология производства продуктов животноводства выдвигает новые требования к селекции. В селекционном процессе все чаще используются новые критерии: приспособленность животных к шуму механизмов, сохранение высокой продуктивности при высокой концентрации поголовья и резком снижении двигательной активности. читать далее

При одомашнивании не происходит образования новых, не свойственных виду форм поведения, а изменяется их частота и выразительность. Изменение поведения можно считать первым признаком несоответствия имеющихся условий потребностям животных. читать далее

Цель составления и издания «Справочника свиновода» — помочь практическим работникам более оперативно решать производственные вопросы, связанные с выбором пород и методов разведения на товарных свиноводческих фермах, комплектованием маточных стад, организацией случек и опоросов, интенсивным использованием свиноматок, выращиванием ремонтных свинок, составлением оборота и движения стада свиней. Немало проблем и вопросов возникает в практической работе при выращивании поросят в подсосный период и после отъема, особенно при ранних сроках отъема. Всегда найдутся вопросы по организации и технологии кормления: по составлению и балансированию рационов, по допустимым нормам различных кормов в составе рационов, по способам хранения и подготовки кормов к скармливанию, по пищевой и питательной ценности кормов. читать далее

Порода — это большая группа животных одного вида, отличающихся общностью происхождения, сходными биологическими и хозяйственными свойствами и признаками, которые устойчиво передаются по наследству. Наиболее характерные признаки, по которым различают породы, — масть, форма и постановка ушей, длина головы и изгиб профиля, высота конечностей и длина тела, пропорциональность развития передней, средней и задней частей туловища. Все эти свойства в определенной мере связаны с хозяйственно-полезными признаками свиней. читать далее

Чистопородное разведение — основной метод размножения и совершенствования существующих пород и их структурных единиц (типов и линий), предусматривающий увеличение численности и продуктивности животных, повышение и сохранение их константности и приспособление к требованиям промышленного свиноводства. Иными словами, чистопородное разведение — спаривание животных одной породы, и занимаются им преимущественно племенные заводы и племенные репродукторы. Ценность чистопородных животных заключается в стойкой передаче потомству наследственных качеств родителей, закрепленных отбором и длительным однопородным подбором. Главная цель чистопородного разведения — сохранение и улучшение ценных качеств породы. читать далее