Промышленное производство свинины

К категории племенных хозяйств относят племенные заводы и племенные репродукторы. Племенные заводы занимаются совершенствованием существующих пород, созданием новых высокопродуктивных пород, внутрипородных типов, линий и семейств, снабжают племенные репродукторы высококлассным ремонтным молодняком и комплектуют станции искусственного осеменения высокоценными хряками, оцененными по собственной продуктивности и имеющими оцененных по качеству потомства сибсов и полусибсов.
Племенные репродукторы также ведут племенную работу по совершенствованию пород, выведению новых типов, линий и семейств. Они чаще всего являются дочерними хозяйствами племенных заводов, работают с ними по общему плану, занимаются одновременно размножением животных, создаваемых на племзаводах, и реализацией племенных хрячков и свинок в специализированные свиноводческие хозяйства.


Реклама: Всем, кто ищет хороший и недорогой отдых, мы предлагаем горячие туры в Египет от украинской компании «Аспарк». Не упустите возможность отдохнуть в лучших отелях Египта по минимальной цене.

Основной метод разведения во всех племенных хозяйствах — разведение по линиям с организацией внутрилинейного подбора для консолидации наследственных качеств и получения однородного потомства.
Так как племенные хозяйства должны выращивать ремонтный молодняк для собственных нужд, для реализации в племрепродукторы и товарные хозяйства, поголовье основных маток и хряков делят на две группы. В селекционную часть отбирают лучших по продуктивности маток, имеющих оценку по качеству потомства или по собственной продуктивности, и за ними закрепляют хряков-улучшателей (рис. 2).
Цель создания такой группы — получение и выращивание ремонтного молодняка для своего стада.
Остальных основных свиноматок, оставшихся хряков-производителей и проверяемых хряков включают в классную группу. Все полученное потомство от маток классной группы, за минусом выбракованного молодняка, поступает на реализацию в товарные хозяйства. Чтобы повысить эффект скрещивания в товарном свиноводстве, в классной группе маток в племенных заводах используется метод кросс линий.

Схема племенной работы в племенном хозяйстве

Условия, регламентирующие выполнение племенной работы в племенном хозяйстве:

• чистопородным разведением создается высокая однородность животных в стаде и формируется заводской тип;
• в селекционную группу отбирают 25-30% наиболее высокопродуктивных основных маток из лучших семейств и хряков-улуч-шателей, проверенных по потомству;
• цель формирования селекционной группы — получение и выращивание молодняка для ремонта собственного стада. В группе применяется разведение по линиям и групповой подбор;
• классность хряков должна быть не ниже, чем у маток, и не ниже класса элита. Желательно использовать хряков-улучшателей;
• из приплода маток селекционной группы на ремонт отбирается 140-150 свинок на 100 основных маток и 25-30 хрячков на 10 основных хряков. Процент выбраковки животных основного стада 25-30%.
• в проверяемые матки отбирается вдвое больше свинок, чем требуется ввести в основное стадо (50-60 голов на 100 основных), а с учетом прохолоста случать надо 75-80 свинок;
• продуктивность проверяемых маток для отбора лучших в основные оценивают по результатам первого опороса (лучше это делать по средним показателям трех сестер-однопометниц — метод «тройной матки»). Лучших маток переводят в основные, худших — выбраковывают, остальных — в классную группу;
• за матками классной группы закрепляют проверяемых хряков и применяют групповой подбор; метод разведения — кросс линий. Полученный приплод после выращивания идет на реализацию;
• ремонтный и племенной молодняк должны пользоваться активным моционом;
•эффективность племенной работы зависит от величины селекционного давления, которое определяется процентом выбракованных животных от числа отобранных в группу ремонта. Систематический отбор из поколения в поколение развивает и накапливает у животных ценные свойства и направляет изменчивость организма в желательную для селекционера сторону.
В племенных хозяйствах молодняк в группу ремонта отбирают первый раз при отъеме маток, затем в 4-месячном возрасте, третий раз — по результатам оценки молодняка по собственной продуктивности, наконец, перед назначением в случку. Нормы браковки ремонтного молодняка приводятся в табл. 8.
Браковку свиноматок и хряков проводят во время бонитировки. Средний процент браковки маток — 30-40% за год, хряков бракуют жестче. Основанием для браковки, в первую очередь, является уровень продуктивности животных по основным селекционируемым признакам. Если племенная работа в стаде ведется на повышение воспроизводительных качеств, причиной выбраковки маток будет снижение многоплодия, молочности, жизнеспособности приплода, агалактия, синдром ММА, увеличение в пометах числа мертворожденных, слабых поросят и др. Хряков бракуют при снижении качественных показателей спермопродукции.

Нормы браковки во время выращивания и оценки ремонтного молодняка, % от числа животных после предыдущей браковки и Возрастная структура основного стада при 30-50%-ном ежегодном обновлении

Если в стаде улучшаются откормочные и мясные качества, то причиной выбраковки маток и хряков может быть низкая скорость роста молодняка, малая живая масса поросят при рождении, в 2 и 4 месяца, низкая скороспелость при оценке по собственной продуктивности, низкая классность животных при оценке по качеству потомства, высокий расход кормов на прирост, увеличение толщины шпика, уменьшение массы окорока и др.
Возрастная структура основного стада при разном уровне браковки представлена в табл. 9.
Подбор животных в племенных хозяйствах проводят с учетом происхождения, индивидуальных качеств спариваемых животных и результатов предыдущего подбора. Необходимо иметь под рукой схему родственных связей хряков с матками, чтобы установить степень родства между ними, и пользоваться данными этой схемы при закреплении пар. При необходимости можно применять и родственное разведение в умеренных и отдаленных степенях.
При разведении по линиям по закрытому типу нужно строго следить за четкой ротацией поколений и чередовать закрепление хряков каждого нового поколения за матками очередной родственной группы.

Главная / Справочник свиновода / ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В ПЛЕМЕННЫХ ХОЗЯЙСТВАХ