Промышленное производство свинины

Свиньи при высоких температурах ищут тенистые и влажные места и валяются в лужах или в местах, влажных от мочи и экскрементов. Если почва мягкая, они разрывают ее и ложатся на более холодные, выброшенные снизу слои почвы.
В холодную погоду свиньи лежат на брюхе, прижавшись друг к другу и поддерживают температуру тела, защищая от холода его нижнюю поверхность. В жаркую погоду они ложатся поодаль друг от друга на бок, повернувшись мордой против ветра, что способствует более быстрому испарению влаги. Выделение влаги животным зависит от массы и температуры окружающего воздуха (рис. 33).


Реклама: Такси Фортуна это лучшее такси Одинцово. Откройте ссылку и убедитесь сами. Оперативное и пунктуальное такси, комфортные иномарки, низкие цены, водители со стажем.

Выделение влаги в зависимости от массы и температуры воздуха

Наличие существующего оборудования позволяет достаточно просто подогреть воздух животноводческих зданий, а охлаждение его до оптимальных величин в жаркие летние месяцы весьма проблематично и дорого. Животные лучше переносят жару при усилении скорости движения воздуха, в свинарнике летом обычно открывают окна с обеих сторон. Благоприятное влияние оказывает на хряков и маток разбрызгивание на них воды, то есть устройство своеобразного «душа» животным.
Положительные результаты дает устройство емкостей объемом около 100 м3, в которых специальными форсунками распыляется вода перед всасывающей трубой воздуховоде . Прохладные стены и пол подобной емкости, углубленной в землю на 4-5 м и распыление воды позволяют получить температуру воздуха, прошедшего через такой холодильник, на 5-7°С ниже, чем в атмосфере.
Влажность воздуха свинарников зависит от состояния технологического оборудования, качества покрытия пола, его уклона в сторону навозоприемного канала и от численности животных в помещении.
Свиноматка с приплодом выделяет около 8 кг, подсвинки на откорме 3-4 кг водяных паров в сутки. Значит, в свинарник-откормочник на 1200 голов поступает около 4 т воды в сутки, только выделяемой животными. Гидросмыв навоза с поверхности пола, неисправные поилки и испарения с пола увеличивают поступление влаги в 1,5 раза по сравнению с водяными парами, выдыхаемыми животными. Кроме этого, влажность в свинарниках находится в прямой зависимости от влажности наружного воздуха. Значение влажности воздуха в обеспечении оптимальными условиями животных очень велико.
При характеристике влажностного состояния животноводческих зданий наиболее распространен показатель относительной влажности (в %), характеризующий степень насыщения воздуха водяными парами. В помещениях для свиней этот показатель находится в пределах 60-95%. В зимний период относительная влажность повышается на 20-25% и часто достигает 90-100%. Этому во многом способствуют железобетонные конструкции зданий, недостаточный уклон пола, трещины и выбоины в покрытии полов, в которых застаивается жидкость. При содержании свиней в сырых помещениях в 2-3 раза чаще возникают простудные заболевания молодняка и маститы вымени свиноматок. Сырой воздух способствует сохранению и развитию различных патогенных и условно патогенных микроорганизмов, что создает условия для передачи ряда заболеваний капельно-воздушным путем.
Наблюдения Г. И. Алексеевой, С. И. Плященко и др. в опытах по выращиванию и откорму свиней показали, что в помещениях с большой влажностью (70-80% и 95-98%) при одинаковой температуре переваримость кормов животными ухудшалась. Так, коэффициент переваримости азота был ниже на 3-4%, фосфора на 11%. Повышенная влажность воздуха оказывает влияние на изменение теплопроводности ограждающих конструкций вследствие их гигроскопичности. Стены, полы, потолки и другие части зданий, накапливая влагу, способствуют увеличению общих теплопотерь зданием. Кроме этого, влажная среда способствует наиболее интенсивному развитию коррозионных процессов строительных материалов и конструкций. Влажность и положительная температура являются одним из основных факторов физической, химической и биологической коррозии. В воздухе свинарников имеются кислые газы (сероводород, углекислый газ и др.), механизм действия которых на бетон заключается в том, что, проникая в поры бетона, эти газы в первую очередь нейтрализуют гидрат окиси кальция, а затем вступают во взаимодействие с гидроксилитами и другими гидратными новообразованиями. Значительное разрушение бетона вызывают микробы, способные окислять сернистые соединения агрессивной среды свинарников до сероводорода, а затем до серной кислоты. Наряду с этим в животноводческих помещениях разрушительное действие оказывают уролитические и азотофиксирующие микроорганизмы. Разрушение древесины и изделий из нее происходит в основном вследствие жизнедеятельности дереворазрушающих грибов. Одно из непременных условий их развития — наличие определенного количества влаги, которая, к сожалению, в животноводческих помещениях имеется в избытке. Таким образом, влаж-ностный режим помещений, кроме прямого влияния на организм животных, оказывает и косвенное — через ограждающие конструкции зданий.
По данным исследователей, относительная влажность воздуха для молодняка должна быть 65-70%, для взрослых 75-85%.

Главная / Этология свиней / МИКРОКЛИМАТ И ПОВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11