Промышленное производство свинины

Скорость потери тепла у поросят меньше, чем можно было ожидать, благодаря сужению сосудов кожи и склонности поросят одного помета скучиваться. Новорожденные поросята с большой массой и высоким уровнем лактата в крови обладают лучшей терморегуляцией.
Поросята дикой свиньи, по сравнению с домашними, устойчивей к холоду вследствие наличия более густого волосяного покрова и более совершенной реакции на холод.
У. Дж. Понд и К. А. Хаунт отмечают, что процесс становления химической терморегуляции у свиней состоит из 3 фаз: 1-я — до 6 дней — несовершенная терморегуляция или ее отсутствие вообще; 2-я фаза — в период от 7 до 20 дней жизни — постепенное совершенствование реакции на изменение температуры окружающей среды; 3-я фаза — 9 дней и старше — полностью установившаяся терморегуляция. Взаимосвязь между возрастом, температурой окружающей среды и потреблением кислорода новорожденных поросят и поросят-сосунов показана в таблице 5.

Взаимосвязь между возрастом, температурой окружающей среды и потреблением кислорода у поросят

Постоянство температуры тела свиньи обеспечивается взаимным сочетанием двух процессов: теплопродукции (химическая регуляция) и теплоотдачи (физическая терморегуляция).
Химическая терморегуляция осуществляется путем изменения уровня обмена веществ и регуляция процессов теплообразования под влиянием температуры. Основное влияние на теплопродукцию оказывает температура окружающей среды.
Теплоотдачу животное осуществляет через кожу, легкие и, в меньшей степени, через органы пищеварения и с мочой. Свиньи ввиду слабо развитых потовых желез отдают тепло, главным образом, через дыхательные пути. Количество потовых желез клубочкового типа составляет у свиньи 50 на 1 см2 кожи. Теплоотдача испарений у свиней осуществляется учащением дыхания (полипноэ).
Кожа обеспечивает защиту от разных влияний внешней среды. Она выполняет функцию терморегуляции и в то же время является прочным эластичным водонепроницаемым барьером. Кожа имеет два слоя: верхний из отмерших клеток рогового вещества и нижний — из живых клеток, содержащих пигмент. Ороговевшие образования защищают ее от действия крайних температур.
В теплом климате кожа домашних животных становится тоньше, а в холодном утолщается.

Главная / Этология свиней / ГОМЕОСТАЗ И ПОВЕДЕНИЕ Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8