Промышленное производство свинины

Перевод свиноводства на промышленную основу предполагает создание крупных высокоспециализированных ферм и комплексов, что дает возможность значительно увеличить количество продукции и повысить рентабельность производства. По сравнению с обычными фермами на предприятиях, работающих с применением промышленной технологии, на 35% интенсивнее используется маточное стадо, на 74% выше продуктивность свиней при выращивании и откорме. Основным принципом такой интенсификации является применение конвейерного ритмично-потокового производства свинины с равномерной реализацией продукции в течение года, что обеспечивает более интенсивное использование маточного поголовья. При этом можно ликвидировать сезонность получения продукции, значительно повысить эффективность использования производственных помещений и средств механизации.
Производство свинины на промышленной основе требует значительного повышения уровня интенсивности развития отрасли (табл. 39).
Главным определяющим условием организации производства является размер предприятий по количеству основных маток.

Таблица 39. Показатели интенсивности развития свиноводства

Показатели интенсивности развития свиноводства

С увеличением количества маточного поголовья на комплексе, соответственно, увеличивается его мощность, то есть количество продукции, произведенной за год, которая выражается в тысячах центнеров свинины (живой массой) или в тысячах откормленных свиней.
По количеству выращенного и откормленного молодняка за год свиноводческие комплексы с круглогодовым беспрерывным ритмичным законченным циклом производства разделяют на небольшие (до 12 тыс. гол.), средние (до 54 тыс. гол.) и крупные (55-108 тыс. свиней и больше).
Мощность комплекса устанавливают соответственно задания или направления специализации предприятия и обеспеченности его кормами собственного производства. Ориентировочные технологические показатели комплексов по производству свинины приведены в таблице 40.
Установлено, что чем крупнее комплекс (численности маток, а, следовательно, и по объему продукции), тем меньше требуется капиталовложений в расчете на матку. Так, с увеличением количества маток на ферме с 500 до-1500 голов стоимость строительства, в зависимости от условий, сокращается на 10-20%. Это достигается за счет более интенсивного использования помещений, поэтому потребность в них уменьшается.
Еще больше повышается интенсивность использования помещений при раннем отъеме поросят.

Работа над фильмом, который снимается на основе игры «Gears of War» от студии Epic, возобновятся. При этом бюджет картины, ранее заявленный в сто миллионов долларов, серьезно урезали… Читать полностью

 

Главная / Промышленное содержание свиней / ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ РАЗЛИЧНОЙ МОЩНОСТИ Страница: 1 2 3