Промышленное производство свинины

Основным источником получения растительных жиров является переработка семян масличных культур — подсолнечника, льна-кудряша, сои, хлопчатника, кунжута, рапса, арахиса, горчицы, рыжика.
Жмыхи являются побочным продуктом отжима масла на шнековых и гидравлических прессах из предварительно очищенных, перемолотых и обработанных теплом и влагой маслосемян. Они содержат примерно 8-10% жира.
Шроты получают при экстрагировании масла из предварительно очищенных и перемолотых маслосемян органическими растворителями (бензин, дихлорэтан). После экстрагирования из остатков растворитель удаляют с помощью пара, остатки семян высушивают. При этом способе получения масла в отходах остается около 1% жира.
Кормовые достоинства жмыхов и шротов определяются высоким содержанием в них протеина. Например, наилучший по химическому составу соевый шрот содержит в 1 кг 442,5 г сырого и 352,2 переваримого протеина, 14,49 МДж обменной энергии, 8,4 г жира, 293 г БЭВ, 26,39 г лизина, 4,27 г метионина, витамины, мг: токоферола — 4,0, тиамина — 6,5, рибофлавина — 3,2, пантотеновой кислоты — 14,8, холина — 26,8, никотиновой кислоты — 25,7, пиридоксина — 8,9.
Несколько меньше сырого протеина содержится в подсолнечниковом шроте — 429 г, хлопковом — 411 г, льняном — 340 г.
Наибольшее распространение при производстве комбикормов получили подсолнечниковый, льняной, соевый и рапсовый шроты, а также обезгоссиполенный хлопчатниковый шрот.
Подсолнечниковый жмых — наиболее распространенный на Украине белковый корм промышленного производства. В 1 кг его содержится 10,44-12,25 МДж обменной энергии, 13,6 г лизина, 4,7 триптофана, 6 — метионина, 7 г цистина. Растворимость протеина подсолнечникового жмыха зависит от режима тепловой обработки в процессе получения масла и находится в пределах 30%.
Подсолнечниковый шрот получают из облущенных и необлущенных семян, первый содержит 40-46% протеина, 10-14% клетчатки, 1% жира, 0,4% кальция, 1% фосфора, в 1 кг — 1,02 к. ед. Протеин шрота имеет более высокую растворимость (40-60% водо и солерастворимых фракций).
Шрот из облущенных семян вводят в состав рационов поросятам-сосунам, отьемышам, на доращивании и взрослым свиньям и молодняку на откорме 8-12%. Шрот из необшелушенных семян скармливают жвачным животным до 20% от количества концкормов.
Льняной жмых и шрот хорошо поедаются всеми видами животных. Они обладают высокой питательной ценностью, в 1 кг, соответственно, содержат 1,17 и 1,02 к. ед., 29,2 и 33,3% протеина, 10 и 8 г/кг фосфора, 3,8 и 3,4 г/кг кальция и относительно мало клетчатки — 10,5 и 9,7. В состав жмыха входят пектиновые вещества, имеющие способность разбухать в воде с образованием слизи. При скармливании его животным слизь обволакивает слизистую желудка и кишечника и предохраняет их от раздражения. Иногда льняной жмых содержит гликозид, линомарин, который в присутствии воды образует синильную кислоту, способную вызвать отравление. Содержание синильной кислоты более 200 мг на 1 кг жмыха опасно для жизни животных.
Льняной шрот вводят в кормосмеси всем видам животных: свинопоголовью 5-10%.
По содержанию питательных веществ наиболее полноценным является соевый шрот, однако переваримость его протеина и усвояемость аминокислот зависят от условий температурной обработки соевых бобов, что связано с содержанием ингибитора трипсина и других антипитательных веществ. О достаточности влаготепловой обработки соевого шрота судят по активности фермента уреазы и суммы растворимых фракций протеина (не менее 75% от общего белка). При правильной обработке активность уреазы (изменение рН за 30 минут) снижается до 0,1.
В связи с содержанием в хлопковом шроте ядовитого вещества госсипола (0,08%) его использование может быть ограничено. Оно не должно превышать 0,02% в пригодных для скармливания хлопковых шротах (что зависит от режима влаготепловой обработки). Шрот, который не содержит госсипола, вводят в комбикорма свиней до 7%.

Группа компаний ПНЕВМОТЕХНИКА предлагает промышленные дизельные генераторы Cummins. У дизельных генераторов Cummins есть ряд преимуществ, например: экономичный расход топлива, минимальный уровень шума и т.д. Подробнее о дизельных генераторах Cummins Вы можете прочитать на нашем сайте.

 

Главная / Промышленное содержание свиней / Отходы маслоэкстракционной промышленности Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9