Промышленное производство свинины

Для улучшения качества производимых кормов на них введены стандарты. В стандартах указаны свойства и признаки высококачественных кормов. Основными из них являются следующие:
1. Подлинность корма — точное соответствие кормового продукта присвоенному ему названию;
2. Пригодность для скармливания животным вообще или данному виду животных, что связано с его съедобностью, cоответствием корма пищевым возможностям, с наличием вредных и ядовитых продуктов или примесей (песка, земли, ила и т.п.);
3. Свежесть корма — сохранение цвета, запаха, отсутствие признаков порчи под воздействием микробов и вредителей;
4. Содержание надлежащего количества характерных для данной категории корма питательных веществ, например, протеина, клетчатки, кальция, фосфора, каротина, некоторых аминокислот и т.д.
Каждому признаку в зависимости от его значения присваивается положительный или отрицательный балл.
Сумма всех баллов характеризует обобщенную оценку качества.
При внутрихозяйственном потреблении кормов требований стандарта может оказаться недостаточно для их рационального применения. В хозяйстве может возникнуть необходимость в использовании не только высокохозяйственных, но и нестандартных кормов. Поэтому, кроме стандартов, при определении качества кормов для внутреннего потребления приходится пользоваться приемами хозяйственной оценки их зоотехнического качества.
В нашей стране разработана система энергетической оценки питательности кормов и нормы кормления на основе обменной энергии (ОЭ), той части энергии корма, которая используется организмом для обеспечения жизненных функций и производства продукции. Определяют обменную энергию кормов в балансовых опытах по разнице ее содержания в принятом корме и выделенной в кале, моче и с кишечными газами.
Энергетическая питательность кормов, выраженная в овсяных кормовых единицах и определенная в экспериментах на крупном рогатом скоте, не может быть приемлема для свиней в связи со значительным отличием пищеварительных процессов у этих видов животных, связанных с наличием у жвачных сложного многокамерного желудка.
Свиньи лучше используют питательные вещества концентрированных, сочных углеводистых кормов, высокобелковых кормов животного происхождения, и поэтому питательность этих кормов для них занижена, а грубые и объемистые корма, содержащие значительное количество клетчатки, они переваривают хуже, и, следовательно, питательность этих кормов для них завышена. Учитывая то, что первая группа кормов составляет основу рационов свиней, определение питательности кормов в овсяных энергетических единицах приводит к необоснованному завышению норм потребности питательных веществ и перерасходу кормов.
При организации кормления и удовлетворения потребностей животных необходим учет не только их энергетических потребностей в обменной энергии, но и количество сухого вещества, сырого, переваримого протеина, аминокислот лизина, метионина + цистина, сахара, крахмала, сырой клетчатки, жира, кальция, фосфора, калия, натрия, хлора, магния, серы, железа, меди, меди, цинка, марганца, кобальта, йода, каротина, витаминов: A, D, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В12. Основным показателем энергетической питательности кормов и рационов для животных считают величину обменной энергии в единице натурального корма или сухого вещества.
Обменную энергию (ОЭ) кормовых средств устанавливают (в обменно-балансовых опытах) по разности содержания в принятом корме и выделенном в кале и моче по формуле:

где
ОЭ — обменная энергия в корме в МДЖ (мегаджоуль = 1 млн. джоулей; 1 дж = 0,2388 кал);
ВЭ — валовая энергия в корме, МДЖ;
ЭК — энергия в кале, МДЖ;
ЭМ — энергия в моче, МДЖ.
Количество обменной энергии в корме для животных можно вычислить на основе данных химического состава кормов, переваримости питательных веществ с помощью уравнения регрессии:

(для свиней) ОЭ = 20,85 пП+ 36,63пЖ+ 14,27пК+ 16,95пБЭВ;

где
пП — переваримый протеин в корме, г;
Ж — переваримый жир, г;
пК — переваримая клетчатка, г;
пБЭВ — переваримые безазотистые экстрактивные вещества, г.

В наше время зарабатывать на валютном рынке форекс может каждый. Для начала Вы можете открыть бесплатный демо счет. О преимуществах заработка на рынке форекс читайте на нашем сайте.

 

Главная / Промышленное содержание свиней / ОРГАНИЗАЦИЯ КОРМОВОЙ БАЗЫ И КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ Страница: 1 2 3 4 5