Промышленное производство свинины

Интенсивная технология производства свинины включает в себя комплекс организационных, зоотехнических, ветеринарных приемов и методов, направленных на производство экономически оправданного максимума товарной продукции за счет наиболее полного использования генетического потенциала продуктивности и зональных условий ее получения. Одной из обязательных частей этой технологии должно быть производство кормов определенных видов и качества с учетом генетических особенностей, достигнутого потенциала продуктивности животных при определенном уровне интенсивности их использования.
Анализ работы агроформирований (В. Козырь, 2006 г.) свидетельствует о том, что при дефиците кормов показатели в свиноводстве ухудшаются (табл. 48), прежде всего сни-

Таблица 47. Примерные удельные затраты на 1 ц прироста живой массы

Примерные удельные затраты на 1 ц прироста живой массы

жается уровень производства, перерасходуются корма и повышается себестоимость свинины. Стоимость кормов составляет значительную часть в структуре себестоимости прироста свиней. Установлено, что с увеличением их удельного веса в структуре себестоимости (речь идет о дешевых кормах) себестоимость свинины снижается (табл. 49).
Таблица 48. Влияние обеспеченности кормами свиней на эффективность производства свинины в агропромышленных формированиях (В. Козырь, 2006 г.)

Учитывая биологические особенности свиней, которые требуют высокой концентрации энергии в сухом веществе рациона и плохо переваривают клетчатку, их целесообразно кормить концкормами при удешевлении стоимости кормовой единицы и использовании концкормов в виде полноценных сбалансированных комбикормов (табл. 50).
Научно-технический прогресс в свиноводстве предъявляет определенные требования к организации кормовой

Главная / Организация прибыльного производства свинины / Эффективность производства свинины Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13