Промышленное производство свинины

Контроль за ростом и развитием осуществляют путем ежемесячного взвешивания или линейными измерениями по промерам (табл. 14).
На эффективность откорма свиней оказывает влияние и такой фактор, как порода или породность животных, их здоровье, возраст и живой вес при постановке на откорм. Чистопородные свиньи всех разводимых в нашей стране пород при соответствующих условиях кормления и содержания обладают достаточно высокой продуктивностью. Максимальную продуктивность животные отдельных пород показывают в зонах их разведения, при резкой смене климатических или кормовых условий она снижается.
Для повышения продуктивности животных на откорме применяют спаривание животных разных пород (промышленное скрещивание). Получаемый при этом помесный молодняк обладает повышенной жизнеспособностью и более высокими продуктивными качествами, то есть ярко выраженным гетерозисом. Привесы у такого молодняка на 15-20% выше, чем у животных исходных пород, а затраты корма на каждый килограмм привеса на 18-20% меньше.
Высокую продуктивность можно получать от здоровых и нормально развитых животных. Продуктивность резко уменьшается при поражении животных инфекционными или инвазионными заболеваниями, при заболеваниях органов дыхания и пищеварения.
На эффективность откорма положительно влияет кастрация хряков. Кастрацию необходимо проводить в подсосный период, в возрасте 20-45 дней. Кастраты становятся спокойнее, лучше используют питательные вещества корма,
Таблица 14. Определение живой массы свиней по промерам

Определение живой массы свиней по промерам

Определение живой массы свиней по промерам

Определение живой массы свиней по промерам

в результате чего дают более высокие привесы (при небольших затратах корма). Мясо кастратов нежнее, вкуснее и не имеет специфического для мяса хряков запаха.
Эффективность свиноводства также зависит и от воспроизводительных (репродуктивных) способностей хряков и свинок, откормочной и мясной продуктивности.

Путешествуя по городам Золотого кольца России и наслаждаясь достопримечательностями истории Руси, Вы можете отдохнуть в гостиницах древнего города Переславль-Залесский. На нашем сайте представлены лучшие гостиницы Переславль-Залесский с возможностью онлайн бронирования.

 

Главная / Организация прибыльного производства свинины / Продуктивные качества свиней Страница: 1 2 3 4 5 6 7