Промышленное производство свинины
Породы свиней
Страница: 1 2 3

В мире существует значительное количество пород свиней. Только в Украине разводят 36 пород и за последние 10-12 лет созданы заводские типы специализированных линий различных направлений продуктивности.
На эффективность откорма свиней влияет такой фактор, как порода или породность животных. Чистопородные свиньи всех разводимых в нашей стране пород при соответствующих условиях кормления и содержания обладают достаточно высокой продуктивностью. Максимальную продуктивность животные отдельных пород показывают в зонах их разведения, при резкой смене климатических или кормовых условий она снижается.
Для повышения продуктивности животных на откорме применяют спаривание животных разных пород (промышленное скрещивание). Получаемый при этом помесный мотолстые; шея средней длины; спина широкая, иногда аркообразная; грудь широкая и глубокая; костяк массивный; ноги крепкие; кожа часто складчатая, рыхлая; оброслость сильная; щетина равномерно покрывает все туловище; масть черно-пестрая, белая, очень редко — черная и рыже-пестрая.
Взрослые хряки имеют среднюю живую массу — 300-310 кг, свиноматки — 230-240 кг, многоплодие свиноматок — 10 поросят, молочность — 50,4 кг.
Молодняк ливенской породы обладает хорошими откормочными качествами. При среднесуточных приростах 626-880 г расход корма на 1 кг прироста 3,08-4,26 к. ед.
Полтавский заводской тип мясных свиней (ПМ-1). Был создан на основе сложного воспроизводительного скрещивания и объединения генотипов пяти пород: миргородской, крупной белой, ландрас, пьетрен и уэссекс-седлбекской, при целенаправленном отборе и подборе.
Полтавские мясные свиньи — крупные, широкотелые, с хорошо развитыми мясными формами животные, которые имеют сравнительно длинное, широкое и глубокое туловище, легкую голову с небольшими, горизонтально поставленными ушами и массивными окороками. Средняя масса хряков — 340 кг, свиноматок — 240 кг.
Животные белой масти. Многоплодие составляет 10,5 поросят на опорос, молочность — 52,9 кг, крупноплодность — 1,1-1,2 кг.
Червонопоясная порода свиней создана в 1994 году путем воспроизводительного скрещивания свиней полтавского заводского типа, крупной белой породы, ландрас, пород дюрок и гемпшир. Животные этой линии мясного направления продуктивности. Взрослые хряки имеют живую массу 300-340 кг, матки — 230-250 кг. Многоплодие маток — 10- 11 поросят. Живой массы 100 кг молодняк достигает за 173-179 дней при приростах на откорме 824-868 г в сутки, затраты корма на 1 кг прироста — 3,03-3,7 к. ед., толщина слоя сала — 21-25 мм. Животные имеют красную масть с белым поясом в области лопаток.
Эстонская беконная порода выведена в Эстонии путем скрещивания местных свиней с хряками крупной белой, финской и датской (ландрас) пород при систематическом отборе и разведении скороспелых и наиболее приспособленных к местным условиям свиней. Порода утверждена в 1961 г.
Основной тип животных этой породы — беконный. Голова у них средней величины, имеет слегка вогнутый профиль. Туловище длинное, с немного облегченными лопатками и хорошо развитыми окороками. Ноги крепкие. Масть белая.
В отличие от свиней породы ландрас свиньи эстонской беконной породы имеют более крепкую конституцию, они хорошо приспособлены к местным условиям. Взрослые хряки имеют живую массу 300-320 кг, матки — 220-260 кг. Матки многоплодны (11-12 поросят), молочность составляет 75-90 кг.
При интенсивном откорме с включением в рационы достаточного количества обрата и пахты молодняк к 6 месяцам достигает веса 90-100 кг при затрате на 1 кг 4-4,5 кормовых единиц и дает хороший бекон.

В наше время, все большую популярность набирают ледовые катки, и строительство ледовых катков становится всё более выгодным. На нашем сайте Вы можете узнать о том, какие бывают ледовые катки и как заработать на ледовом катке.

 

Главная / Организация прибыльного производства свинины / Породы свиней Страница: 1 2 3