Промышленное производство свинины

Свиньи очень возбудимы и чувствительны к психическим раздражителям. Под влиянием стресс-факторов у них повышается температура тела (свыше 41 °С), учащаются дыхание и пульс, наблюдаются синюшность кожного покрова и дрожание хвоста, увеличивается содержание в крови молочной кислоты и глюкозы (более 2000 мг/л) и др. Уровень выраженности этих симптомов зависит от силы и продолжительности воздействия стрессов на организм.
Супоросные свиноматки более подвержены стрессу, чем холостые, — у них усиливается обмен веществ.
Молочные железы у маток расположены на нижней части брюшной и грудной стенок. Обычно их от 5 до 8 пар (иногда 10 пар) с таким же числом сосков. К соску каждой молочной доли подходит от одного до трех (чаще всего два) выходных протоков, то есть в каждой доли вымени имеется соответствующее число желез. Чем больше выводных протоков, тем выше молочность доли вымени. Каждая молочная железа функционирует самостоятельно, не соединяется протоками с другими.
При обследовании маток следует обращать внимание на развитие и расположение долей вымени и сосков.
Копытца у свиней парные и представляют собой видоизмененную ороговевшую кожу на конце конечностей. 2-3 раза в год излишне отросшие части рогового башмака (особенно у хряков) нужно обрезать. Если не делать этого, то они подламываются, образуя трещины с обнажением мягких тканей, хряки начинают хромать и вяло идут в случку.
Свиньи относятся к одним из наиболее скороспелых животных, в 6-7-месячном возрасте они достигают живой массы 100 кг и более, в 13-14-месячном возрасте от свиньи можно получить первый опорос. При оптимальных условиях содержания и кормления поросята быстро растут, и в 2-месячном возрасте достигают живой массы 16-20 кг, а к 6-7 мес. — 100-110 кг. Благодаря этому от каждой свиноматки можно ежегодно получать при удачном выращивании и откорме по 200 кг свинины и более. Многоплодность — один из важнейших показателей для данного вида животных. За один опорос свиноматка приносит в среднем 10-12 поросят. Во время овуляции у свиноматок выделяется в среднем 15-20 яйцеклеток, а при искусственном стимулировании специальными препаратами это число можно увеличить до 50. Оплодотворяемость яйцеклеток составляет 70-80%, а может достигать и 90-95%.
У свиноматок самый короткий период плодоношения (супоросности) — 112-114 дней (3 месяца, 3 недели и 3 дня). Если поросята отнимаются от свиноматки в возрасте 2-х месяцев, то за год можно получить 2 опороса, а если организован ранний отъем поросят (в возрасте 26-36 дней) — 2,1-2,4 опороса (22-24 поросенка в год).
Ср.азу после, опороса, свиноматка кормит поросят до 25 раз в сутки, а впоследствии — 12-14 раз.
Многоплодие свинок — низконаследуемый признак, который определяется в значительной степени полноценностью кормления и условиями содержания животных.
На этот показатель оказывает большое влияние направленное выращивание ремонтных свинок, их возраст и живая масса при первом осеменении.
Многоплодие свиноматок обычно бывает наиболее высоким до 4-5-го опороса, а затем снижается, но у отдельных особей оно сохраняется до 7-8-го опороса.
Практический интерес представляет фактическое многоплодие. Оплодотворенные яйцеклетки могут быть полноценными и неполноценными. Из первых развиваются крупные, жизнеспособные поросята, а остальные погибают в первые же дни после образования. В организме сформировавшихся крепких зародышей обменные процессы протекают на более высоком уровне, и, следовательно, они получают через плаценту матери больше питательных веществ, чем слабые. В результате такой разницы во внутриутробном развитии поросята одного опороса имеют различный вес. Наиболее ответственным является первый период супорос-ности, когда зародыши еще не прикрепились к стенкам матки, а также последний период, во время которого происходит значительный их рост. Средний вес эмбрионов свиней крупной белой породы в возрасте 45 дней составляет 15,8 г; 60 дней — 111,6 г; 75 дней — 300,2 г; 90 дней — 498,5 г; при рождении — 1241,0 г; по породе ландрас соответственно 20,4; 117,1; 319,7; 678,4; 1535,0; по миргородской — 23,8; 112,5; 346,8; 595,3; 1389,0.

В нашем интернет-магазине Вы можете купить обувь для детей по выгодным ценам. У нас представлен широкий выбор детской обуви на любой сезон и вкус. Новые коллекции детской обуви, распродажи.

 

Главная / Организация прибыльного производства свинины / Биологические особенности свиней Страница: 1 2 3 4 5 6